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Lady Madonna, el nuevo restaurante que apoya el consumo local
Conocemos el lugar en el que lo clásico y lo moderno encuentran el equilibrio perfecto para todas las edades En el barrio de Las Salesas, se encuentra un restaurante no convencional. Decorado con...
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La cuenta de Instagram que convirtió a la fruta en influencer
Foto @fruitassembly Los bodegones teatrales de @fruitassembly sacan el jugo a los colores, formas y texturas de las frutas para enamorarnos con sus composiciones. Los influencers son los nuevos ídolos...
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En busca de la ‘re-evolución’ de la hostelería.
Fotografía de Honest Greens Fórmulas sostenibles, desarrollo gastronómico en un mundo digitalizado o los beneficios de la economía colaborativa en el Congreso Horeca de AECOC. La asociación AECOC, que...
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Pajitas Vegetales: la guerra contra el plástico continúa
La idea de un emprendedor vietnamita ha revolucionado el sector con su propuesta biodegradable, orgánica e incluso, comestible. Vivimos en un mundo donde nuestros océanos están devastados por los casi...
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‘Latorta’, el dulce gallego que está arrasando en Madrid
Nutella, chocolate, dulce de leche, naranja, mango, lima… Ve y descubre todos los sabores del pecado más goloso en sus dos locales de la capital Amantes del dulce, os traemos una nueva tentación con...
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5 productos con sello español para un buen desayuno
Los españoles somos de buenas costumbres, sobre todo el el comer. Dime qué desayunas y te diré quién eres La dieta mediterránea, concretamente la española, está considerada una de las más saludables...
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Las tendencias en sabores que conquistarán nuestros paladares
Foto vía feastingathome.com Ahora, más que nunca, la comida nos entra por los ojos. Instagram manda. La empresa International Taste Solutions (ITS), que fabrica y suministra saborizantes naturales...
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Vermuteando con Fever-Tree
Fin de semana, vermut con tónica, música en directo y un jardín secreto… el plan perfecto de Fever-Tree en Madrid Este fin de semana, el próximo 1 y 2 de junio, Fever-Tree celebrará dos días de...
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Patio: Un oasis gastronómico en las alturas de Barcelona
Terraza Patio. El Hotel Alexandra nos trae, tras su renovación, una refrescante azotea en pleno Ensanche. El Hotel Alexandra, de la compañía Hilton, se reafirma como un espacio de referencia para la...
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Slow Bee´s, una campaña para salvar a las abejas
Creando consciencia, plantando árboles con floración y haciendo frente a los pesticidas. Así es como la organización Slow Food defiende a estos polinizadores. El pasado 20 de mayo, la orgnizacióm Slow...
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The Doping Club, el más puro estilo milanés en Barcelona
Tres conceptos bajo un mismo techo: cocina de autor -sin carta-, pizzería gourmet y coctelería creativa. Este es el restaurante que promete toda una experiencia gastronómica en el corazón de la ciudad...
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La Limonera o la unión entre campo y ciudad
Hablamos con Clara y Juanjo, los fundadores del proyecto que defiende la gestión cultural sostenible empleando al arte y la comida como herramienta para crear una comunidad. La Limonera Project es...
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Doce restaurantes españoles en el top 50 de los mejores de Europa
A la izquierda Anna Botanegra, a la derecha, Rafa Zafra. Imagen del Instagram oficial: estimarzafra Asador Etxebarri y Quique Dacosta se consolidan ocupando los puestos más altos del ranking de OAD,...
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A tale of two kitchens, el documental gastronómico de Netflix
Chefs, camareros y empresarios con amor por la comida en restaurantes que se vuelven su segundo hogar. Tenemos el plan perfecto para ti este finde. Netflix ha sacado un filme que es un documental...
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Quin Pollastre, el tradicional asador de pollos en clave sostenible
Para hacer frente a la revolución del delivery y el fast food, nace en Barcelona este local de toda la vida, pero con un nuevo concepto gastronómico. Puede que el ritmo de vida frenético haya sido el...
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Comprobado: las dietas basadas en plantas mejoran nuestra calidad de vida
Foto vía greatist.com Una investigación reciente afirma que con la ingesta, principalmente, de frutas y verduras podemos reducir el riesgo de contraer enfermedades cardíacas en un 40%. Ante un mundo...
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‘El arte del comer’ en el Museo del Prado
‘Cesta y caja con dulces’, vía Museo del Prado. El pasado y el futuro de la gastronomía estarán en el centro de debate de la próxima edición de Madrid Food & Drink Summit. Para hablar de la...
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Marta Muñoz-Calero: «La comida no solo tiene que estar deliciosa, si no...
Hablamos con esta estilista gastronómica sobre sus bodegones barrocos cargados de mensaje. Aunque un espectacular sándwich de gominolas sea quien pose para ti, tú sigues siendo la estilista que decida...
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5 recetas en las que el melón será el protagonista de tu verano
Foto vía simplegreensmoothies.com Como postre, pero también combinada con salado. La fruta de la temporada animará tus recetas estivales aportando frescura y sabor a las elaboraciones. No hay verano...
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Run Run Run: el restaurante que apuesta por el clean eating
El local para deportistas donde puedes conocer las calorías, ducharte después de un entrenamiento y cuidar del entorno al mismo tiempo. El nuevo restaurante donde comen los deportistas, y los que no....
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