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Así se hace Ghee, la mantequilla sin lactosa
foto: THEHEALTHYFOODIE La grasa para cocinar que ha eliminado los sólidos de la leche, apta para intolerantes a la lactosa y muy fácil de preparar. El ghee es mantequilla a la que se le han retirado...
View Article“Paella Popcorn”, las primeras palomitas con sabor a paella
Han sido creadas por una empresa de arroz valenciana a propósito del estreno de la película ‘Paella Today!’ Si creías que lo habías visto todo en cuanto a inventos gastronómicos, te presentamos...
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Así nos gusta preparar el Masala Chai
foto: BON APPÉTIT La popularidad del Chai no ha parado de crecer durante los últimos años. Cada vez son más los que optan por este tipo de bebida para empezar el día o para finalizar cualquier comida....
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Cuando la tostada de aguacate se transformó en el cóctel de moda
Foto: www.barmezzana.com Porque ahora la fruta más famosa de instagram se bebe con vodka y miga de pan. Encabezando la lista de las tendencias culinarias del 2018 encontramos al aguacate. Como...
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El huevo centeario: lo ves, ¿lo quieres?
Imagen vía Flickr.com/ LeeLeFever Su aspecto puede crear fascinación o extrañeza a partes iguales. En cualquier caso, estamos ante una proeza milenaria de la gastronomía china. Suena a reliquia,...
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Kadō, el nuevo arte del Wagashi
Junichi Mitsubori ha convertido los dulces tradicionales japoneses en una forma de arte refinado que calma el alma y refleja la belleza de la naturaleza El wagashi es un golosina tradicional japonesa...
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Cuando la cocina y la cosmética conviven en la barra de un bar
Lugares en los que tomar un brunch que provoquen un flechazo hay muchos, pero solo uno en el que poder comerte un sándwich de pollo a la vez que pruebas una barra de labios. La marca de cosmética...
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“The Year of Less”, el libro que invita a consumir menos
Foto vía www.rowdykittens.com ¿Cómo escapar del ciclo vicioso del consumismo compulsivo? ¿Es posible practicar el ‘desperdicio 0’? Nos lo cuenta esta autora que decidió comprar solo lo imprescindible...
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Hello Spring: entre gastronomía, música y diseño recibirás a la primavera
No te pierdas este finde lo mejor de la gastronomía nacional e internacional en Matadero Madrid. Matadero Madrid abre sus puertas a la primavera; y también su zona exterior. Durante el fin de semana...
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PITTI Taste a través de sus aromas y sabores
Estuvimos en esta feria que convirtió por unos días a Florencia en la capital de la gastronomía con unas propuestas que funden la tradición italiana con el vanguardismo más innovador. La feria Pitti...
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Lo mejor de Pitti TASTE en clave dulce
Durante unos días, Florencia se convirtió en la capital de la gastronomía con esta feria que pone sobre la mesa los grandes temas de la cultura culinaria contemporánea. Cuando cruzas la puerta de...
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Wagamama da la bienvenida a la primavera con un haiku y trece nuevas recetas
‘Del bol al alma, primavera que nace, sorbe, sonríe’. Con este breve poema japonés -ligado al paso de las estaciones- presentan innovadores sabores con los que alimentar el alma además del cuerpo. El...
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The Egg House, una oda al huevo en Nueva York
Enhorabuena a los amantes del huevo. Esta nueva exposición permite sumergirse en instalaciones multisensoriales que no te dejarán indiferente. El famoso y versátil huevo finalmente recibe el tributo...
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Wes Anderson nos lleva al cine con ‘Isla de perros’, un film en el que comer...
Una pandilla de perros animados con stop motion articulan esta futurista historia, que cuela entre fotograma y fotograma escenas de alto contenido gastronómico dignas de mención. Japón en un futuro...
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La unión del ganchillo y la cocina
Trevor Smith es el artista australiano que produce magníficas obras de arte en crochet relacionadas con el mundo gastronómico. Smith, residente en la ciudad australiana de Portland, fascina con el...
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Pastrami, la delicatessen carnívora más jugosa y sabrosa
Hemos probado el que prepara La Finca Jiménez Barbero y aseguramos que no tiene nada que envidiar al neoyorkino de KATZ. El pastrami tiene origen judeo-rumano y es, generalmente, carne de buey o...
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Gastronomía y arte luso a través de Fernando Pessoa
Retrato de Pessoa de José de Almada Negreiros The Westin Palace en Madrid prepara un exquisito menú luso con motivo de la exposición ‘La gastronomía, una forma de arte en homenaje a Pessoa’. La...
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Poesía y música en El Café Comercial para celebrar el Día del Libro
Con motivo de su primer aniversario contarán con una mesa sobre literatura, moderada por Adriana Davidova, autora de ‘Hacer el amor a un ángel’ y acompañada por la guitarra de su hijo y la poesía de...
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Madame Sushita: japo-fusión y literatura en un solo espacio
Un exótico híbrido entre restaurante y biblioteca que te dará la bienvenida con los más de 14.000 títulos que habitan sus estanterías. Liderado por el Grupo Sushita, que ya cuenta con otros tres...
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El primer cruasán arcoíris del mundo ya es una realidad
Desayunar cruasanes de todos los colores es posible y la chef londinense de pastelería Sarah Barber, lo ha convertido en algo delicado, chic y gourmet. Dicen que la comida entra por los ojos y esto el...
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