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El arte de Georgia O’Keeffe convertido en cocktail
Las obras de la artista estadounidense han sido llevadas al mundo del licor, convertidas así en sugerentes combinados que rememoran su legado. El Museo de Arte de Carolina del Norte se ha asociado con...
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Quispe, nueva propuesta de tapeo peruano gourmet
Promete ser la nueva referencia madrileña en ceviches, niguiris y tiraditos y piscos de la ciudad. Su nombre, Quispe, alude a uno de los apellidos más comunes en Perú y a la tradición que se busca...
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Cultivo o cómo revolucionar la industria del queso
Quesería Cultivo, Madrid Hablamos con Clara Díez, socia de este proyecto que apuesta por la artesanía y la tradición en la elaboración quesera. La quesería Cultivo nació en Madrid hace 4 años con el...
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Cine&Vino, un ciclo gastronómico en el marco de la SEMINCI
Hoy arranca a Semana Internacional de Cine de Valladolid. Atentos a su programación los aficionados a la cultura vinícola. La Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) es uno de los...
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Estas serán las principales tendencias culinarias de 2019
Foie gras, puré de remolacha y ensalada, frambuesas y especias. Miguel Laffan, Chef Creativo en Atlântico. Intercontinental Estoril Ocho Chefs de InterContinental Hotels Group revelan los principales...
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‘Sal, grasa, ácido y calor’, la nueva serie de Netflix
La chef y escritora Samin Nosrat recorre el mundo y encuentra las cuatro claves fundamentales de la buena cocina Sal, Grasa, Ácido y Calor es la nueva serie documental original de Netflix que da vida...
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Los aguacates, los kiwis, las almendras… ¿No son veganos?
Foto: mylifecookbook.com Todos los alimentos que necesiten de la apicultura trashumante para su explotación se han convertido en alimentos no aptos para veganos. Aunque no lo creáis los aguacates, las...
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The Lobstar: la auténtica langosta americana llega a Madrid
Lobstar Roll Es hora de descubrir uno de los bocadillos made in USA más jugoso del panorama gastronómico: el lobster roll. El lobster roll también conocido como el plato estrella de las ciudades con...
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Sin gluten, sin huevo y sin lactosa: un libro para todo tipo de intolerantes
Inés Ortega y Marina Rivas Inés Ortega y Marina Rivas adaptan más de 320 platos tradicionales para todo la familia En la actualidad son muchas las personas que sufren las alergias e intolerancias...
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Acupuntura y fruta, lo último de Daniel Forero
La acupuntura, Daniel Forero Limones, lichis, un melocotón y un plátano son los protagonistas de esta serie en la que los frutos se someten a terapia. Daniel Forero es conocido por la simplicidad y la...
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¿Por qué los artistas pop estaban obsesionados con la comida?
Hot Dog de Andy Warhol Desde Lichtenstein hasta Warhol, los grandes del Pop Art centraron algunas de sus obras más famosas en torno a los alimentos de alto consumo en E.E.U.U. Desde la década de los...
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Pastelería Creativa, el sueño de Javier Ramos
Los dulces artesanales de inspiración francesa más exquisita se encuentran en el Barrio de las Letras. Javier Ramos, dueño y pastelero de la Pastelería Creativa, procede de Castilla La Mancha. Llegó a...
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6 beneficios de preparar tus propios alimentos deshidratados
Sano, económico y sencillo. Un proceso casero lleno de ventajas. La deshidratación de los alimentos no es nada nuevo. De hecho se trata de una técnica que ha sido empleada desde la antigüedad para...
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Incómoda y explícita, así es la exposición ‘Dipping sauce’
Diseñada para que los espectadores conozcan la parte más real de alimentos, plantas y objetos mediante un trabajo que equilibra lo bello y lo repugnante. La exposición lanzada por la galería...
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Ahimi, el nuevo atún vegano
Su creador, Chris Corwell, ha conseguido imitar su sabor y textura a la perfección, para que las personas veganas disfruten también de este placer. En los últimos años se han conseguido multitud de...
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Ricos en vitaminas y deliciosos. Así son los smoothies de Naked®Juice
Además de antioxidantes, son la forma más sencilla y refrescante de tomar frutas y verduras. ¿Te gustan los batidos pero te da pereza prepararlos? ¿Necesitas ingredientes naturales y huyes de los...
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¿Cócteles y circo en el mismo espacio? Sí, en San Mateo Circus
Comida fresca y saludable y cócteles ecológicos en Un bar que promete revolucionar las noches madrileñas. El famoso San Mateo Seis nos hacía recordar con nostalgia los primeros años de fiesta de...
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Pinsa, el antecedente de la pizza
El madrileño restaurante Siracusa rescata una antigua receta como punto de encuentro gastronómico entre Sicilia y Nueva York. Siracusa se sitúa entre el estilo de vida americano y la tradición...
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Conservas Nudista: un concepto moderno de taberna
‘La Nudista’ es una reinterpretación de la tasca tradicional española que ofrece un punto de encuentro agradable con productos enlatados de lujo. Su concepto es el de una taberna moderna con “picoteo”...
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Komfort Skulptur: esculturas efímeras entre lo artístico y lo doméstico
Tine Beck reinventa el uso de los materiales que nos rodean en el día a día con sus inclasificables figuras artísticas. La artista escocesa Tine Beck fusiona la fotografía y las esculturas en su...
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