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Creatividad y tradición en Bar Antojo
Carbón de bacalao, dumplings de trigo o huevo con cáscara son algunos de los platos que podrás encontrar en su carta. Cuando creatividad y tradición se unen, surgen lugares como Bar Antojo, situado en...
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Bocados de energía: snacks sanos para venirte arriba
(via) Para desayunar, entre horas… estos tentempiés te darán un chute de fibra y proteínas en modo healthy. ¡Muerde el día! Hay mil y un snacks: grandes, pequeños, dulces, salados… en esta selección...
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Cocina canalla: atrévete a comer de puta madre
El libro más gamberro para comer bien y gastar poco. Cocina sano y sin historias… ¡Al lío! Cocina Canalla es el libro de recetas con menos pelos en la lengua. Creado por la editorial Malpaso Ediciones...
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Wabi-Sabi y el arte de la imperfección en la cocina
El acercamiento al Wabi-Sabi a través de la cocina requiere un cambio de actitud y supone abrazar la filosofía zen. Te contamos cómo dar los primeros pasos. El Wabi-Sabi es una filosofía estética...
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Tónico de cúrcuma: la bebida anti-gripe todoterreno
Este superfood anti-viral y anti-bacteriano es mejor que un Ibuprofeno. Deja que la cúrcuma acabe con tu resfriado. Dolor de garganta y de cabeza, escalofríos… Si el invierno te ha traído una gripe, o...
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ShowerBeer o la última sensación de beber cerveza bajo la ducha
Dulce pero intensa, así es esta cerveza de 18cl que te da un ‘punto’ mientras te enjabonas. Buscaban una idea, un concepto, algo que fuera más allá que dar a luz una simple cerveza. Y se les ocurrió...
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Jack Honey, un plan inesperado
Así fue nuestra cita inesperada en el mismo cielo de Madrid: JACK HONEY UNEXPECTED TABLE En un ático increíble en plena plaza de Callao, y a 16 pisos de altura, tuvimos la oportunidad de vivir una...
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Toma Café: un templo para los más cafeteros de Madrid
El mejor de los cafés y un ambiente relajado son las claves del éxito de este coffee corner. En pleno corazón de Malasaña encontramos Toma Café, un coffee corner que debido a su gran especialización...
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Casa Taller Birdie
Créditos: Nova Magazine Hablamos con Amor González sobre su proyecto gastronómico “Casa Taller Birdie” y su nuevo fanzine de recetas. Bajo el lema “No solo tiene que estar rico, también tiene que ser...
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La bebida del amor…
Si, ya llega el día en el que el amor está por encima de todo. Ese día en el que podrás mirar los ojos de tu pareja mucho más que a la pantalla de tu smartphone. La ocasión requiere que prepares algo...
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“Foodini”: la primera impresora de alimentos 3D española
La primera impresora de alimentos 3D es española y pisa fuerte. Una innovación autóctona para cocinar más saludable, de forma divertida y ahorrar tiempo. El invento tiene nombre propio: Foodini. Ante...
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La Dama: Lujo y bistró francés con sello casero
Alta gastronomía y recetas sutiles en un delicado entorno modernista… La exquisitez culinaria que te llevará a la corte francesa. Oh la la! En un increíble edificio modernista de Barcelona se esconde...
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Sopa: platos vegetarianos y veganos equlibrados en Barcelona
Mucho souping, alimentos bio y recetas slow es lo que encontrarás en la oferta diaria de este restaurante barcelonés. El restaurante Sopa de la calle Provença, el tercero en Barcelona, ofrece comida...
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Repensando las cucharas de madera
Julian Watts explora el espacio entre la forma escultórica y el objeto funcional. Así es el original universo de este artesano de la madera. Julian Watts es un escultor de madera afincado en San...
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10 instrumentos innovadores presentados en Kitchen Lab
Desde cocinas infinitas hasta kits de confitería o fábricas caseras de vino. Diseño, innovación y estética están presentes en los proyectos de estos diseñadores holandeses. Hoy os traemos diez ideas...
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La Cocina de Carolina: entre fuet con chocolate y polvo de baobab
Hablamos con Carolina Ferrer, autora de uno de los blogs gastronómicos con más seguidores y gran amante de la experimentación con texturas y sabores. Carolina Ferrer (@carolina_ferrer_) sabía desde...
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Semillas de amapola: 5 deliciosas recetas que las incorporan
En comidas y postres, dulces y salados, crudos y cocinados… estas semillas van bien con todo. Descubre cómo se comen. Las semillas de amapola se están convirtiendo en un básico más en las cocinas, y...
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¿Te atreves a preparar noodles de aguacate?
Katie Quinn es la autora de este libro de recetas en las que el aguacate es el ingrediente protagonista. Cuando le pedimos que nos cocinara una receta, nos envió esta maravilla. Los aguacates dominan...
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“Maldito buen café”: nostalgia coffe-lover de Twin Peaks
Si por tus venas corre más café que sangre, y además eres fan de la serie, este vídeo es para ti. Después de veintiséis años, la aclamada serie televisiva creada por David Lynch y Mark Frost para...
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El origen de las delicias culinarias de Francia en este mapa
El Mapa Gastronómico de Francia es un testimonio de la gran variedad de comida y bebida francesa. ¿Eres de los que sueña con un gran viaje que te haga descubrir todo las riquezas culinarias de un...
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