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El concurso gastronómico exclusivo para mujeres llega a España
La Cuillère d´Or tiene como objetivo otorgar protagonismo en la cocina, brindar visibilidad y funcionar como plataforma que promocione el talento de las chefs. El prestigioso concurso francés La...
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La Toscana llega a Madrid en los platos del restaurante Antonella
El nuevo establecimiento del grupo Le Cocó acaba de abrir sus puertas para presentarnos el auténtico recetario de la gastronomía italiana con su receta estrella: los spaghetti alla carbonara. Un viaje...
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Artesanal, personal y acogedor. El local con tintes mediterráneos del chef...
Elaborado de principio a fin en la cocina del sitio y atendiendo a las necesidades de cada comensal, tu platillo será justo lo que buscas. Ubicado en el barrio de Salamanca, Cinco Sentidos es el...
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Food Meets Science 2019: la unión entre ciencia y cocina
Foto vía @thebestchefawards ¿Qué sucede en tu cerebro cuando miras un alimento? ¿cómo interactúan el olfato y el gusto? son algunas de las preguntas a las que este simposio tratará de dar respuesta en...
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Mawey: tacos de autor con tradición
La fusión perfecta entre cocina mexicana y productos españoles. Si lo tuyo es la comida mexicana y, sobre todo, los tacos, Mawey Taco Bar es el lugar que no puedes perderte. Después de abrir su primer...
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La hamburguesa del verano que promete refrescarte
Aguacate, salsa Tzaltziki y salsa de menta son los principales ingredientes con los que Timesburg te mantiene refrigerado en agosto. Timesburg, uno de los locales favoritos de comida rápida en...
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“El perro de Pavlov” un acogedor rincón del que no querrás salir
Café de especialidad, té chai, tostas, bizcochos y arte en el barrio madrileño de La latina. El perro de Pavlov es el lugar donde te sientes en familia y con un trato especial. Aquí, el café de...
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6 ensaladas de frutas para refrescarte lo que queda de agosto
Foto vía food52.com Con fresas, moras o nectarinas… He aquí nuestra selección de recetas perfectas para el calor de los meses estivales y además, saciantes. Encender los fogones con el calor abrasador...
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Estos 10 alimentos se parecen a tus órganos
Vía hypeness Además de mejorar la salud y prevenir diferentes tipologías de enfermedades, dichos productos favorecen el funcionamiento de estos órganos de apariencia similar. Tal y como os...
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Mexicano+Vegano, un dúo que está dando de qué hablar alrededor del mundo
Vegan tinga Te contamos cómo puedes recrear los platillos mexicanos sin utilizar productos animales. Amada alrededor del mundo, la cocina mexicana es de las más frescas y coloridas, y, de acuerdo con...
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Poder adquisitivo y nutrición: el bajo coste de la obesidad
Imagen de Christian Bolt El alto precio de los alimentos frescos está generando sobrepeso entre las personas con menos recursos. El último estudio del Interntional Food Policy Research Institute...
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Ya está aquí la nueva edición del Independent Barcelona Coffee Festival
Los mejores cafeteros del mundo vuelven a reunirse en Poblenou en una cita llena de charlas, catas y talleres dirigido a todos aquellos que desean aprender más sobre el café de especialidad. Las...
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Quinqué: el sueño de dos chefs amigos
Una carta en función de la temporada, en un ambiente acogedor y con ingredientes frescos. Así es la apuesta de Carlos Griffo y Miguel García. Fruto de un sueño en común, una amplia trayectoria y una...
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QimmyShimmy y sus perturbadores alimentos
Delicadas esculturas de apariencia comestible para revolvernos las tripas. A partir de arcilla polimÉrica, Quixuam Lim, conocida en instagram como QimmyShimmy, crea esculturas de forma realista donde...
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Esmorzaret o el amor por almuerzo valenciano
Joan Ruiz es un apasionado de esta tradición, de la vida que envuelven los bares, del pan crujiente, de las aceitunas verdes, de un craemet bien servido… Hablamos con el dueño del perfil que lleva el...
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ROK o cómo hacer café zero waste con tu propia fuerza
Fotografía @rokcoffee Sostenible, funcional y muy estética. Así es la nueva máquina de café que no desperdicia ni cápsulas ni energía. De cápsulas, italianas, de filtro,…las hemos probado en todas sus...
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Los mejores momentos foodie del cine de culto en esta cuenta de Instagram
La Piscine, 1969 @meals.on.reels, o lo que es lo mismo, comida en cinta, es una oda a las mejores escenas en la que los alimentos aparecen como protagonistas en las películas independientes de todo el...
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LAIB Bakery, el buen pan sin gluten existe y está en Madrid.
Lucía y Fernando, fundadores de Laib via @kikeadela PAN en mayúsculas, con las minúsculas de gluten-free, así es el buen pan del madrileño obrador «Laib» capaz de convertir a los panarras más...
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Naked & Sated, para comer delicioso sin remordimientos
Conoce el nuevo restaurante en Madrid de comida rápida y saludable con productos frescos, sostenibles y de proximidad. Un nuevo concepto de restaurante healthy fast food ha llegado a la capital...
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Maho Nabé, la olla de tradición japonesa que mantiene la temperatura
La tecnología de vacío para mantener los alimentos calientes se consolida con su doble pared. Te contamos cómo es la olla de estética nipona y cocina contemporánea y su innovadora tecnología. El Nabe,...
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