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Refrigerdating, la app de citas que se basa en lo que tienes en tu nevera
Foto-Nestor-Lacle Es como el Tinder, pero basado en la lista de la compra. Por si faltaba una nueva manera de conocer a tu pareja ideal, ha llegado la nueva aplicación de Samsung, Refrigerdating. Esta...
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La extraña manzana negra de Arkansas
Foto: @jessminda_joan Con notas de cereza, vainilla y canela, parecen sacadas de un cuento de hadas y tienen la peculiaridad de que deben mantenerse en refrigeración por varios meses para poderse...
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La gastronomía y la moda se aúnan de nuevo en “Soul food nights”
Un evento benéfico en el que las mejores tiendas de Madrid reciben a los chefs más célebres con el objetivo de recaudar fondos para Acción contra el Hambre. La alta gastronomía y el mundo de la...
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7 alimentos que te ayudarán a dormir bien
Foto: tuulia.co Potasio, magnesio, serotonina… te contamos qué alimentos lo contienen y cómo conseguir un sueño de calidad. Descansar es parte primordial de nuestra vida, si no logramos dormir bien y...
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KATSO SANDO, el sándwich nipón que conquista Instagram
Foto Instagram @justinmykitchen Con carne de cerdo empanada, col rayada y una salsa que hace las delicias de los más sibaritas. Te descubrimos la receta del emparedado japonés con madera de...
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Maria Solivellas, una lógica particular en gastronomía.
Maria Solivellas, chef del restaurante Ca Na Toneta via @kikeadela Intuición, creatividad y feminismo forjan un restaurante de una lógica particular que hoy nos ayuda a responder preguntas como ¿qué...
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Greta, una casa de comida castiza
Un guiño a la comida tradicional en una taberna actual de Malasaña donde tomar desde el vermú, hasta un cocido los domingos. Nos acercamos al número 6 de la calle San Andrés, en Malasaña. Entre un...
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‘Coffee Sapiens’, el nuevo libro de Ferran Adrià
De la mano de la Bullipedia, y tras años de investigación, esta guía se adentra en el universo del café. De la búsqueda insaciable de conocimiento e innovación del cocinero de las tres estrellas...
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Eat the problem, una solución sostenible con sabor peculiar
La exposición que sugiere consumir especies invasoras como una opción más sustentable que las prácticas agrícolas de la actualidad. Kirsha Kaechele, artista contemporánea y practicante de la...
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Cine y comida se unen en la ‘Milano Food Week’
Las butacas del cine Anteo de la ciudad italiana se llenarán de cinéfilos con la proyección de películas para todas las edades y gustos del 3 al 8 de mayo. En apenas unos días la ciudad de Milán...
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“Artists Eating“, el libro de fotografías sobre la escena artística dorada...
Warhol, Haring o Basquiat son algunos de los artistas que Paige Powell capturó con su cámara comiendo. Ahora Gucci reúne las instantáneas en este volúmen. ¿Qué tendrá la comida que despierta tanto...
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España reduce su desperdicio alimentario en un 58%
Buena noticia a la que hay que añadirle una segunda, pues esta cifra va de la mano de una importante disminución del impacto medioambiental. En los últimos 5 años, las principales empresas de...
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Sushi Singularity: El nuevo concepto de comida en 3D
Conocemos el posible futuro de los alimentos y es tan delicioso como nutritivo. A partir de muestras de ADN este concepto crea sushi personalizado. ¿Estarías dispuesto a entregar muestras de orina,...
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Adiós a la era del consumo rápido. Llega el «CoCo»
Imagen de The Ekologi Store El consumidor consciente o “CoCo” sabe lo que quiere y está dispuesto a cambiar sus hábitos de consumo para conseguirlo. Hace apenas unas décadas, el consumidor elegía qué...
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Modified, el documental agridulce sobre los productos agrícolas
La película, ganadora de los Media Awards, destapa lo que hay detrás del mundo de los alimentos modificados genéticamente. Ganador de 14 premios y 4 premios `favorito del público´, seleccionado en más...
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Al fin sabemos qué es la masa madre y el pan integral
La nueva ‘ley del pan’ aclara nuestras dudas además de ampliar la definición de pan común, reducir la sal de su composición y disminuir su IVA a un 4% El consumo y la producción del pan ha cambiado...
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Ouka Leele traslada su colorido universo a una vajilla
Sus flores decoran y convierten en obras de arte platos y cuencos de cerámica perfectos para un menú estival. Ouka Leele es una artista multidisciplinar que desborda imaginación desde niña y que...
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Así es Daniela Soto-Innes, la mejor chef del mundo 2019
Daniela Soto-Innes para World’s 50 Best Restaurants. Su deslumbrante trabajo al mando de dos restaurantes en Nueva York, la han convertido, con tan solo 28 años, en la galardonada más joven de la...
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El amor por el mar llega a Madrid en los fogones de Estimar
Imagen del Instagram oficial: estimarzafra El concepto gastronómico de Rafa Zafra y Ana Gotanegra defiende una cocina mediterránea ligada a la brasa y a un producto fresco de calidad suprema. El...
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La artista Ouka Leele traslada su universo a una vajilla
Sus flores inventadas decoran y convierten en piezas de arte platos y cuencos de cerámica perfectos para un menú estival. Ouka Leele es una artista multidisciplinar que desborda imaginación desde...
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